Lorenz Weisser Burgunder - Intensiv, Fordernd, Schmelz

Jahrgang: 2022

Körper: elegant

Alkohol: 12,5 %

Qualitätswein Rheinhessen, enthält Sulfite

Frucht 6/10

Erde 6/10

Holz 4/10

Schmeckt nach Pfirsisch, Birne, Banane, Limette

Vielschichtiger Burgunder mit fruchtiger Würze und schönen Reifenoten

Gewachsen am Südhang auf purem Kalkmergel (unsere Vorfahren haben damit die Häuser im Ort gebaut…) ist unser Weißer Burgunder ein wahrer Glücksfall: er produziert extrem dichte und konzentrierte Weine aus kleinsten Beeren – aber es gibt leider nicht viel davon.
In der Nase zunächst schüchtern, mit ein wenig Luft kommt einem dann bald herrlichster Bananen- und Birnenduft entgegen. Im Mund dann exotische Früchte aber auch herbe Noten, die an eine alte, rote Apfelsorte mit kräftiger Säure erinnern. Und dann eine leicht bittere, auch salzig animierende Würze, die vom Boden kommen mag. Ein fülliger und dennoch graziler Wein, der gar kein Burgunder sein will, die Verwandtschaft aber auch nicht leugnen kann.

Passt gut zu

Tafelspitz, Lachscapraccio, Grüner Spargel