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Traumhafter Apfelkuchen "Old Fashioned"

ZUTATEN

400 g Apfelwürfel

(3 - 5 Äpfel, je nach Größe)

300 g Mehl

150 g Zucker

1 Tüte Vanillezucker(8 g)

1 Tüte Backpulver

ein Viertel Teelöffel Salz(2 g)

evtl. 1 Teelöffel Zimt

150 ml Milch oder Sojamilch

100 ml O`Donnell Moonshine Bratapfel

1 EL Bratapfel-Sirup

100 g Mandeln

100 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure

100 ml (= 88 g) neutrales Öl

(oder Rapsöl mit Buttergeschmack)

VORBEREITUNG

Apfelstücke in 100 ml Bratapfellikör einlegen, mindestens 1 Stunde

ANLEITUNGEN

Eine Springform (26 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Äpfel schälen und würfeln.

Du brauchst 400 g Apfelwürfel.

Ofen vorheizen auf 180 °C.

Ober-Unterhitze.

TROCKENE ZUTATEN IN EINER SCHÜSSEL MISCHEN:

300 g Mehl

150 g Zucker

1 Tüte Vanillezucker

1 Tüte Backpulver

¼ TL Salz (2 g)

evtl. 1 TL Zimt (3 g)

100 g gehackte Walnüsse oder Mandeln

Alles gut vermischen.

FEUCHTE ZUTATEN ZUFÜGEN:

150 g Milch oder Sojamilch

92 g neutrales Öl (100 ml)

100 g Mineralwasser mit Kohlensäure (100 ml)

Abgegossener Likör

1 EL Bratapfel - Sirup

Die Zutaten kurz gut verrühren.

(Mit einem Rührlöffel.)

Nicht lange rühren.

Teig in die Springform füllen.

Apfelwürfel Aptropfen lassen und darauf verteilen.

Äpfel etwas in den Teig drücken.

Bei 180 °C Ober-Unterhitze auf mittlerer Schiene 50 Minuten backen.

(Stäbchenprobe machen)

Rezepte